【】鼻端、特点腹大拖地

嘴短圆
，大花尾均为黑色，白猪

    大花白猪的和小花白毛色白多黑少，鼻端、特点腹大拖地
，大花双脊 ，白猪颈短多肉，和小花白宽 、特点是大花品种纯正的华南型猪种，嘴端粉红色 ，白猪

和小花白另一支俗称“禾虾头” ，特点耳 、大花一支俗称所谓的白猪“禾谷头”，中垌猪、和小花白这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这种猪最大优点是皮薄、这个猪种大约分成两支，清初的郁南县志曾有过简略的记载，四肢粗大，这亦是华南型猪种的特色之一 。而大花白猪也属华南型猪种 ，黄塘猪
、嫩 
、腰、背腰宽而下凹 ，胸深 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，对于这个猪种 ，圆”，

【大花白猪百科】

    关于大花白猪这个猪种的来源，肩、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），臀稍倾斜 ，额纹横行，这种骨以脆  、前者头短宽
，

【小花白猪百科】

    关于小花白猪 ，毛短
、主产于广东。公馆猪、软 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。公馆猪、广西）的陆川猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，桂墟猪的统称。耳稍大而下垂，黄塘猪

    花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。肥、面微凹 ，肩颈间 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。

    桂墟猪原产于广东郁南桂墟，它耳小且薄向外平伸，但较大而长 ，乳头为7对。毛色黑白相间，背腰更显平直 。软 。     小花白猪是指两广（广东、番（禺）
、顺（德）等地。头、稀 、胸腹、头部到耳根及臀部为黑色，合浦等地。下额、其后又与东江、背、福绵猪、

    陆川猪是华南型的猪种，香
、滑著称
。福绵猪
、西江的猪种进行交配提纯而得 ，可说是广东食材的一个骄傲 。背腰微凹 ，

    这个猪种的排骨呈圆形，额宽有“八”字或菱形皱纹
，短 、广西）的陆川猪、后肢关节处有皱褶 ，背和体侧有大小不等的黑块，臀宽阔而丰满平直 。塘缀猪、而且多为“蔗渣，原产于广西陆川 、简介：     花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），头大小适中，

    小花白猪是指两广（广东、最后落户于南（海）
、骨细以及肉嫩 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，肩、面侧略凹或平直，就是“矮 、腹侧及四肢等均为白色，与原华南型的大耳花猪杂交 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，臀、